大分県産「春の七草」 加工品のご紹介
春の七草は「せり・なずな・ごぎょう・はこべら・ほとけのざ・すずな・すすじろ」の7種類で、多くの人が正月7日に七草粥を食して迎春を祝っています。
この七草は正月のおせち料理やお酒などで疲れた胃腸を癒やし、調子を取り戻すといった効能もあり、野菜が不足しがちな冬を健康的に過ごすといった意味もあります。
大分県産「春の七草」の青果（七草パック）が店頭で販売されるのは1月上旬ですが、大分県は「春の七草」の全国有数の産地ですので”七草加工品“にも取り組んでいます。
ここでは3つの商品をご紹介します。
（※各画像をクリックすると拡大してご覧になることができます。）
「春の七草～乾燥野菜（フリーズドライ七草）～」
～内容量4.8g（2.4g×2袋入り）～
「乾燥七草」は日持ちするので、1月7日にこだわらず七草がゆを召し上がって下さい。
（参考）2.4g 1袋で、お茶碗約3杯分のおかゆが目安です。お好みの量で調整してください。
【七草がゆの美味しい食べ方】
①おかゆを作り、火を止める2～3分前に本品を袋から取り出し、そのまま入れる。
②軽く混ぜると出来上がりです。
※その他、お味噌汁･お吸い物･ぞうすい･お茶漬けなどの風味付けと共に春の香りをお楽しみください。
大分県産七草使用「七草 茶漬け（鮭入り）（鮭茶漬の素）」
～内容量18g（6g×3袋入り）～
【七草 茶漬け（鮭入り）の美味しい食べ方】
①温かいごはんに本品をふりかけ、お湯を注いでお召し上がりください。
※その他、パスタ、おにぎり、チャーハンの具としてもおいしくいただけます。
大分県産七草使用「七草のお吸物（即席吸物）」
～内容量10.1g（松茸風味3.1g×1袋、ゆず風味3.8g×1袋、かつお風味3.2g×1袋）～
【七草のお吸物の美味しい食べ方】
①本品1袋を器にあけ、熱湯（180ml）を注いで、よくかきまぜてください。
※お湯の量はお好みにより加減してください。
